(Remote) Sous Chef

Smart Shine Jaya, sebuah perusahaan yang berfokus pada layanan makanan berkualitas, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pelaksanaan menu, pengelolaan stok, dan memastikan kualitas makanan yang disajikan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan kolaboratif, serta peluang untuk berkembang dan belajar dalam industri kuliner. Jika Anda memiliki semangat, keterampilan memasak yang baik, dan ingin berkontribusi pada kualitas makanan yang luar biasa, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

Gaji yang ditawarkan akan disesuaikan dengan kualifikasi dan pengalaman yang dimiliki oleh calon pelamar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Menyusun dan mengimplementasikan menu sesuai dengan standar kualitas perusahaan.
• Melakukan pengelolaan stok bahan baku dan perlengkapan dapur.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas.
• Memantau dan memastikan bahwa prosedur keamanan dan higiene dapur diikuti dengan baik.
• Mengawasi dan memastikan bahwa semua peralatan dapur dalam kondisi baik.
• Melaporkan dan menganalisis kinerja tim masak secara berkala.
• Mengikuti dan menerapkan praktik terbaik dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMK atau setara di bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higiene dapur.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait